Bei den vom Zentralarchiv des FDGB in der Historischen Abteilung zusammengefassten Beständen handelt es sich um Restbestände verschiedener Provenienzen, die zu den seit 1935 im Zentralarchiv der Deutschen Arbeitsfront zusammengeführten Unterlagen gehörten. Die durch kriegsbedingte Verluste stark reduzierten Bestände wurden 1945/1946 dem FDGB übergeben. In der Folgezeit wurden die Bestände durch lokale Provenienzen und Kopien aus anderen Archiven ergänzt.

Aufgaben und Organisation:

m September 1927 fanden in Leipzig außerordentliche Generalversammlungen folgender Verbände statt: Brauerei- und Mühlenarbeiter (Lebensmittel- und Getränkearbeiter), Bäcker und Konditoren (Deutscher Nahrungs- und Genußmittelarbeiterverband), Fleischer und Berufgenossen, Böttcher und Hilfsarbeiter. Diese Verbände beschlossen ihre Auflösung und vereinigten sich am 24. September 1927 zum Verband der Nahrungsmittel- und Getränkearbeiter. Auf der regionalen Ebene gliederte sich der Verband nach dem Stand von 1931 in 11 Gaue, die sich in 64 Bezirke unterteilten.

Der Sitz des Verbandsausschusses war in Frankfurt/Main.

Der Verband war Mitglied der Internationalen Union der Arbeiter und Arbeiterinnen der Lebens- und Genußmittelindustrie mit Sitz in Zürich.

Vorsitzende :

E. Backert 1927 - 1933

Sitz:

Berlin

Mitglieder:

1931: 156.000

Überliefert sind:

- Protokollbücher der Ortsvereins Berlin der Mühlenarbeiter, Brauerei- und Getränkearbeiter

- Artikelbuch der Grobbäcker-Gesellen-Krankenkasse zu Hamburg

- Brüderschaftsbuch der Grobbäcker-Gesellen zu Hamburg

- Unterlagen über die Protestaktion gegen die Aufhebung des Verbots der Sonntagsarbeit in den Bäckereien (1928)

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