Zentrale Einrichtung zur Untersuchung der wissenschaftlichen Grundlagen der Fleischbe- und -verarbeitung sowie Entwicklung und Durchsetzung entsprechender Verfahren.
Das Institut war verantwortlich für die Ausarbeitung techn. Forderungen für den Maschinenbau. Es hatte seinen Sitz in Magdeburg.
Die Überlieferung liegt im Bestand DK 108 vor und ist über eine Findkartei und ein daraus durch Retrokonversion entstandenes Online-Findbuch zugänglich.
Zentrale Einrichtung zur Untersuchung der wiss. Grundlagen der Fleischbe- und -verarbeitung sowie Entwicklung und Durchsetzung entsprechender Verfahren; verantwortlich für die Ausarbeitung techn. Forderungen für den Maschinenbau.
BArch DK 108/...
Enthält u.a.:
Verzeichnis der Tierärzte im Bezirk Magdeburg, 1972
Enthält auch:
Fotos über den Geflügelschlachtprozeß
Enthält u.a.:
Vermerke und Arbeitsaufträge
Enthält auch:
Aktenplan
Geschäftsverteilungsplan
Enthält u.a.:
Auslandsreisen
Stellenpläne
Kaderprogramme
F/E-Pläne
Internationale Zusammenarbeit
Enthält u.a.:
Rechenschaftsberichte 1981, 1984-1985 der VEB WTÖZ der Fleischindustrie Magdeburg
Enthält u.a.:
Projektierung Fleischkombinat UdSSR
Anl.
Teil I, II
Enthält u.a.:
Bestrahlung, Ionisierung, Salmonelle, Forschung, Gefrierfleisch
Teil 2 Tabellenanhang
Anlageband
Enthält:
Rind- u. Schweineproduktion u. Verarbeitung
Vertikale Kooperation
Fleischbestrahlungsanlage
Fleischextrakte
Enthält u.a.:
...
Enthält u.a.:
Blockfleisch, Zerlegung, Entbeinen, Forschung, Fließlinien, Gefrieren
Enthält u.a.:
Wurstware, Fettgehalt, kalorienarmes Lebensmittel, Forschung
VD IfF 3/158/71/5
VD IfF 6, 10, 72, 1. Ausfertigung
Enthält u.a.:
Produktion, Entladung, Arbeitsökonomie, Lebensmittel, Konserven, Fleischkonserven, Konservendosen, Konservengläser
10 S., VD TPAÖ 1, 74, 10-12
Enthält u.a.:
Vertragswesen, Landwirtschaft, Kooperation, Schlachthof, Produktion, Schlachttier, Forschung, Schwein
17 S., 2 Ank., NfD
Enthält u.a.:
Gefrierfleisch, Gefrieren, Produktion, Forschung
Enthält u.a.:
..., Bearbeitung, Technologie, ...
VD Nr. IfF 3, 63, 1974, 12. Ausf., 98 Bl.
Enthält u.a.:
kaloriearmes Lebensmittel, Wurstkonserve, Militärverpflegung, Forschung
Kurzbezeichnung: Abwasserreinigung; 41 S.
Enthält u.a.:
Abwasser, Reinigung
VD IfF 3, 35, 74, 2. Ausf., 31 S.
Enthält u.a.:
Enzym, Rindfleisch, Forschung
Enthält u.a.:
Forschung, Verpacken, Fleischwaren, Wurstwaren
29 S., Tab., 30 Lit.
87 S., 20 Abb., div. Lit.
Enthält u.a.:
Entbeinen, Entfleisch, Zerlegen, Schlachtkörper, Mechanisierung, Teilstück, Geflügel, Knochen, Forschung
29. S.; NfD, Nur zur Nutzung im Institut bestimmt
16 S. Anh.
107 S. 4 Anl.
Anlage 1 zum Abschlußbericht